가을무 활용법｜고르는 법·보관법과 집밥 사용 팁
가을무는 단단함과 수분감을 함께 봅니다 무는 국, 조림, 나물, 김치에 두루 쓰이지만 한 번 자르면 단면부터 수분이 빠집니다. 구입할 때부터 용도를 정하고 통무와 자른 무의 보관법…
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제철 농산물
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제철 밤 활용법｜손질·보관부터 간단한 집밥까지
가을밤은 구입 직후 선별이 먼저입니다 밤은 단단해 보여도 수분이 많고 벌레나 곰팡이의 영향을 받기 쉽습니다. 한꺼번에 보관하기 전에 껍질이 갈라진 것, 눌렀을 때 무른 것, 구멍이…
10월 제철 늙은호박 고르는 법과 보관 방법
10월 제철 늙은호박을 고르는 기준과 통째로 또는 자른 뒤 보관하는 방법, 집밥 활용법을 정리했습니다.
10월 제철 농산물 종류와 집밥 활용법
10월 제철 농산물의 종류와 고르는 기준, 보관법, 일주일 집밥 활용 순서를 한눈에 정리했습니다.
10월 제철 밤 고르는 법과 삶기 전 보관 방법
10월 제철 밤을 고르는 기준과 삶기 전 냉장 보관, 세척·조리 순서와 집밥 활용법을 안내합니다.
10월 제철 배 고르는 법과 오래 보관하는 방법
10월 제철 배를 고르는 기준과 사과에서 분리해 냉장 보관하는 방법, 자른 배의 집밥 활용법을 안내합니다.
10월 제철 사과 고르는 법과 냉장 보관 방법
10월 제철 사과를 고르는 기준과 에틸렌 영향을 줄이는 냉장 보관법, 자른 사과 활용법을 정리했습니다.
고구마 세척·손질법｜흙 제거와 상처 난 부분 확인 방법
고구마 세척·손질법을 흙 제거, 흐르는 물 세척, 상처와 검은 부분 확인 순서로 정리했습니다. 껍질 손질과 갈변을 줄이는 방법도 확인하세요.
무 세척·손질법｜무청 분리와 껍질 손질 순서
무 세척·손질법을 무청 분리, 흙 제거, 껍질 손질 순서로 정리했습니다. 국·조림·생채용 자르는 방법과 부위별 활용법도 확인하세요.